大功率電磁爐機芯在中國發展近10年，其節能、環保、健康、安全的特性已被廣泛的接受。但是，因為模擬電路控製技術的局限性，仍存在6大行業難題。革命性的“數字芯”技術，擁有8大核心技術，可以解決了這6大行業難題，帶給餐飲業完全不同的感受。
1、拋鍋時功率太小，鍋的溫度下降快，炒菜味道不如明火。
2、因IGBT過流或短路頻繁炸機。
3、多台電磁爐並排工作時，功率差異大。
4、電磁爐功率隨電網電壓大小波動，廚師不能獲得穩定“火力”。
5、整機對配鍋要求嚴格，用戶方便不能自己買鍋。
6、電磁爐的壽命較短。
大功率電磁爐機芯，擁有顛覆行業的8大核心技術，徹底的解決了這6大行業難題
1、拋鍋時功率太小，鍋的溫度下降快，炒菜味道不如明火。順廚大功率電磁爐機芯擁有智能拋鍋功率控製技術，實現長距離拋鍋狀態下，仍有較大恒定功率，達到明火翻炒效果。
2、因IGBT過流或短路頻繁炸機。商用電磁爐“數字芯”擁有納秒級的電流保護技術，確保零炸機。
3、多台電磁爐並排工作時，功率差異大。大功率電磁爐機芯擁有獨家數字濾波技術，雜波再大，也能還原信號源，可安全穩定的工作。
4、電磁爐功率隨電網電壓大小波動，廚師不能獲得穩定“火力”。大功率電磁爐機芯擁有功率衡定控製技術，即使電壓在一定幅度內變，仍然可以獲得穩定功率。
5、整機對配鍋要求嚴格，用戶方便不能自己買鍋。商用電磁爐“數字芯”擁有智能的自適性匹配技術，常用鍋具材質都能獲得充足的功率。
6、電磁爐的壽命較短。大功率電磁爐“數字芯”革命性的全數字控製技術可實時、全方位監控電磁爐的各項運行參數，擁有非正常開機衝擊保護、過流保護、過壓保護等30項保護技術。結合精選頂級工業級電子零件器，達 12000小時超長工作壽命，並已實現平均2250小時無故障工作。
大功率電磁爐革命性的“數字芯”技術，讓商用電磁爐使用更智能、保護更充分、壽命更長久。順廚“數字芯”的推出，將帶領商用電磁爐行業進入數字時代，從此告別模擬時代。我們來詳細了解“數字芯”的8大核心技術：
1、革命性的全數字控製技術
大功率電磁爐機芯爐構建了高穩定性嵌入式係統，信號采用全數字化的采集、傳輸、控製技術，讓大功率電磁爐站在更高的技術平台，它可實現30種全方位智能保護功能，嚴控各種使用風險。使設備更智能、功能更完備、保護更完善，壽命更長久。
2、時實、全方位工作監控技術
大功率電磁爐機芯DSP的運算能力達每秒60M，是電磁灶每秒20K的工作頻率的3000倍，能對每個運行周期的各項參數進行實時監控並及時處理，確保電磁灶平穩有效工作。
3、功率衡定控製技術
大功率電磁爐機芯通過智能參數調節匹配，即使因外部電壓不穩，仍可保證輸出功率保持不變，實現定溫炒菜。
4、獨家數字濾波技術
大功率電磁爐機芯，根據產品應用環境，獨創了一套濾波軟件。在商業電磁灶行業，打造全球領先超強抗幹擾特性。各種抗幹擾度試驗(SURGE 、EFT、DIP、ESD)測試結果，都達到行業頂尖水平，使其適用於各種惡劣電氣環境，且多台電磁灶並排同時工作也沒有問題。
5、智能的自適性匹配調節技術
大功率電磁爐機芯能對線圈和鍋具的不同材質進行智能分析，然後自動調節各項參數與之匹配，達到最佳加熱效果。開行業技術之先河，方便用戶選用不同材料。
6、智能拋鍋功率控製技術
大功率電磁爐機芯獨特拋鍋功率調節算法， 隨著鍋的翻動自動跟蹤並調節功率，保持拋鍋狀態下的仍可輸入較大功率。實現遠距離大功率加熱，達到明火翻炒效果。且在放鍋後0.01秒內回到原額定功率，真正達到明火翻炒效果。解決了廚師最擔心的問題。
7、納秒級的電流保護技術
大功率電磁爐機芯故障最多的原因是就IGBT電流過大，導致炸機。大功率電磁爐機芯每秒60M運算能力，對電流參數進行實時監控，對電流過大、短路保護反應可達納秒級，防止任何形式的電氣短路狀態下破壞設備,確保產品的安全可靠。
8、非正常開/關機衝擊保護技術
廚師在開/關機時常常忘記將電磁爐的檔位調至0檔。開機時如果直接上到最大功率；關機時如果不將功率調到零，直接高檔位關機；都會產生非常大的衝擊電流；嚴重影響了電磁爐的使用壽命。
大功率電磁爐機芯實現了開機自動檢測檔位是否歸零。如果不在零檔位，要求歸零後才能加大功率。還實現了強行關機衝擊電流保護。如果功率不歸零強行斷電，可第一時間保護。從而大大提高整機壽命。
