大功率商用電磁爐常見問題解答

1.商用電磁爐 需要多高電壓？

答：需 380V 三相交流電源、 220V 單相、入口 220V 三相、 400V 三相均可以。

2.電磁爐有輻射嗎？

答：輻射比手機小，並且是鍋底約 10 公分範圍內，對身體絕對無害！
3.商用電磁爐 會不會漏電？

答：絕對不會漏電。因為整個過程與電沒有接觸，加熱過程是電磁 ” 加熱，與電沒有物理接觸。內部線圈全部有防水設計。所以絕對不會漏電。

4.保修多長時間，使用壽命是多少？

答：保修 1 年。使用壽命在約 5年以上，因為整個機器沒有振動，加熱過程線圈不發熱。

 

5.購買你產品是不是打掉現在油爐或者氣爐？

答：隻要您有地方可以放下我商用電磁爐，就不需要打掉正在用的設備。如果沒有足夠的空間就得打掉現在設備。

6.如果停電不就不能用了嗎？

答：如果停電，油爐、氣爐也不能用，因為抽油煙設備，鼓油設備都不能運行。

7.廚師可不可以拋鍋（小炒爐） 商用電磁爐能拋鍋火炒嗎？

答：可以，電磁隔熱局部是用高硬度的 微晶玻璃。拋鍋不影響炒菜時加熱工作，當鍋底距 商用電磁爐 約5 公分距離才加熱，這是實體加熱，不需傳導，所以拋鍋效果比明火還好。

8.鍋是什麼資料做的鍋是不是特製的

答：特製鐵鍋，特製鋼鍋。為了提高電磁渦流形成的速度與熱度，鍋選用了特殊的材質和進行了特殊處置。

9.自己買個鍋可不可以用？

答：鐵鍋及鋼鍋也可以用，但不如我特製的鍋效率高。但鋁鍋及銅鍋不可以用，因為不會形成電磁渦流，同時使用市場推銷的鍋體由於材質和形狀的離散性比較大，可能損壞電磁爐，因此廠家不建議使用市場購買的鍋，建議使用廠家專用的鍋器

10.電磁爐 組成局部

答：共分為 5 個部分：

加熱局部：電磁爐的鍋體下麵有擱板，下麵有勵磁線圈。通過電磁感應發生渦電流對鍋體進行加熱。

控製局部：主要有電源開關，溫度調節鈕，功率選擇鈕等。由內部的控製電路來掌控。

冷卻局部：采用風冷的方式。爐身的正麵分布有進風口和出風口，內部設有風扇。

電氣局部：由整流電路、逆變電路、控製回路、繼電器、電風扇等組成。

烹飪局部：主要包括各種炊具，供用戶使用。

11.產品與家用 電磁爐 有什麼區別？

答：家用電磁爐功率小，平底鍋，且是 220V 交流轉變成直流，實現方法簡單。商用電磁爐是圓底鍋，並且功率達到 25KW 選材和控製模式與家用電磁爐是完全不同的電磁爐

全部采用 商用電磁爐機芯 屬於商用工業級產品。具備家用 電磁爐 無法比較的穩定定和耐用性。

12.問：高頻電磁加熱技術的原理是什麼？

答：高頻電磁加熱技術是一種新型高效加熱方式，通過高頻大電流流向被繞製成環狀或其它形狀的電磁加熱線圈，由此在線圈內產生極性瞬間變化的強磁場，將金屬等被加熱物質放置在線圈附近，磁場就會穿透被加熱物質，被加熱物質內部與加熱電流相反的方向發生很大的渦電流，由於被加熱物質內的電阻產生焦耳熱，使物質自身的溫度迅速上升。