如今大家都已經接觸到了商用電磁爐，對商用電磁爐市場的發展也可以說是基本能下定論，未來商用電磁爐代替老式爐具已經可以得到結論，下麵我們來闡述一下商用電磁爐優勢：
節能：電磁熱效率在90%以上，燃油、燃氣的熱效率在20%—45%，在同等條件下，電磁爐比燒氣可節約60%的費用，比燒油可節約50%的費用。

環保：沒有燃燒廢氣、沒有燃燒煙塵排放、沒有噪音、沒有無功熱能排放。傳統的煤碳、石油氣、煤氣燃燒 時，因 與空氣中的氧氣結合，導致熱量散發，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時會釋放 一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質，影響人體健康。用電磁爐實現了清潔廚房、保護環境。
安全：由於電磁爐線圈和鍋沒有直接接觸，而是靠電磁感應加熱，所以沒有漏電危險。電磁爐發熱線圈本身有磁條陳列，和鍋體對磁力線的彙聚吸收作用，並用經過金屬外殼屏蔽，所以不會對人體造成傷害。

高效：加熱速度快，溫度可控！現在電磁爐火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內會起火，炒出的菜肴氣十足，毫不遜色！

穩定：鑫懇商用電磁爐采用全橋設計技術，避免了電壓不穩定對主控電子部件的衝擊，工作穩定，產品壽命長。采用閉環設計，輸出功率恒定，火力穩定。

舒適：人性化設計，操作方便，九檔位調節開關，輕鬆方便，煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，產品使用簡單方便，整個廚房環境清涼舒適。